月: 2022年5月

小泉武夫先生は、日本を代表する発酵学・醸造学の大家であり、現在は東京農業大学名誉教授であられるとともに食文化に関する文筆家としても名を馳せている。筆者は先生が執 …

江戸清従業員による中華まん総選挙を開催しました！ 圧倒的な売れ筋である名物ブタまんを除外して、日々江戸清商品に接している店舗スタッフを中心に個人的な推し商品を教 …