江戸清にも『春』がやってきました！
春限定の“菜の花の五目まん”が発売開始となりました。
《数量限定となっております！》
江戸清では初めて？！春の風物詩として親しまれている『徳島県産の菜の花』を中華まんに包みました。
豚バラ肉・ムキエビ・タケノコ・春雨の具材を彩り良く加えて、塩ベースのタレで味付けをしております。
隠し味には魚醤を使用し旨味をプラス。菜の花のほんのりとした苦味とエビの甘味がクセになる逸品です。
また加熱をすると緑色が飛んでしまいやすい菜の花なのですが、開発者の研究成果のもと、キレイな緑色を残したままお饅頭にしております！
私が自身、最初に中華まんを割った際に、その色鮮やかさに感動しました・・・！
中具の色合いは“インスタ映え”間違いなしです♪
生地には北海道産小麦粉『春よ来い』を使用しています。
こちらの小麦粉は従来の小麦粉に比べてグルテンが強いため生地が膨らみやすく、生地に“ふっくらした食感”が出るのが特徴です。また生地の吸水性を高める効果もあるため、柔らかい“モチモチした食感”と“甘み”もお楽しみいただける生地に仕上がっております。
江戸清のブタまんとはまたひと味違う生地となっておりますのでぜひお試しください。
下記URLからご購入いただけます。
菜の花の五目まん 1個500円(税込)